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つたえハム・ベーコンセット(300g/250g) 北海道の広大な土地でこだわりの飼料で飼育された 健康な豚を、桜チップで薫製にし無添加でつくりました。 風味を損なわないようブロックでお届けします。 税込価格： 5,250円 税別価格： 5,000円 |
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原料：
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| 豚肉 （北海道産）
自然海塩 （国内産 伊豆大島の海水が原料） 和三盆糖 （徳島県産の農薬未使用のサトウキビでつくった無添加砂糖） |
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トータスのこだわり：
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| 原料はあくまでも国内産にこだわり、生産者・繁殖者と契約した素性のはっきりした肉です。
もちろん、飼料は国内の農薬・化学肥料未使用栽培によってつくられたトウモロコシとふすまを主体にしたものを中心に与えられています。 昼間は太陽の下で広大な敷地内での放し飼い、適度な運動をし、健康的に育ちます。 夜は一頭当りの飼育面積を定めた、風通しの良い広い厩舎内で飼育されています。 そのため、ストレスや病気の発生と蔓延が起きにくい飼育環境です。 健康に育った安全な豚肉１００％使用で、化学合成調味料・食品添加物は一切使用していません。 ハムはロース肉、ベーコンはバラ肉を使用し、豚本来の風味を大切にしています。 燻煙（スモーキング）には香りがよく、防腐性成分を多く含む桜チップを使い、時間をかけてスモークしています。 |
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