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原料： |
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| その季節（旬）の一番おいしい魚介 （日本の海で漁獲されたもの） |
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トータスのこだわり： |
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| 近海汚染を考慮し、漁獲場所限定の日本近海で捕れた、健康で安全な天然の魚介類のみをセットにしました。 いつ・どこで・だれが漁獲・加工したか明確なものだけを使用しております。 流通時間を考慮し、港に揚がったその日のうちに急速冷凍をしていますので、鮮度保持剤などの薬物は一切使用しません。 ですから、スーパーで買う鮮度保持剤を使って新鮮に見せかけた魚介よりも鮮度は保たれています。 さらに、えさ・栄養剤・成長促進剤・抗生物質などの薬物を与えた養殖魚介も一切使用しません。 天然ものの量が少ない貝類などは養殖も認めますが、その場合も養殖場所を明確にして、稚貝を海に放しただけで、えさ・栄養剤・成長促進剤・抗生物質などの薬物を与えていないものだけを使用します。 |
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