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つたえマヨネーズタイプ (300g) 平飼いされた鶏の新鮮な卵など厳選された原料を使い、 添加物を一切使わずつくりました。 税込価格：829円 税別価格：790円 |
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主原料：
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| 卵 （埼玉県で平飼いされ、ポストハーベストフリーの餌を与えたもの） 自然海塩 （国内産 伊豆大島の海水が原料） はちみつ （北海道産の無添加はちみつ） |
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トータスのこだわり：
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| 「つたえづたえ」のマヨネーズは家庭で作るマヨネーズと同じ製法ですが、攪拌速度の点では全く違います。高速で全ての材料をしっかりと混ぜ合わせていますので、水分の活性が抑えられ、卵が生であっても腐敗しないのです。放し飼いされている鶏が生んだ新鮮な卵が、そのままマヨネーズになっています。また、隠し味として使われているハチミツがマイルドな甘さとコクを加えています。化学調味料に頼らない素材の旨味が余すところなく発揮されたマヨネーズです。 |
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表示がマヨネーズタイプなのは：
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| 商品の表示方法基準を示したJAS規格では、『マヨネーズとは、酢、油、塩、卵、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酸味料以外の原料を使用していないもの』という定義があります。そのため、ハチミツを使用しているつたえづたえマヨネーズはマヨネーズと表示してはいけないという行政指導が入り、【マヨネーズタイプ】と書かざるを得ません。 〝タイプ〟としか表示できなくても、原料そして製法にもこだわった、「本物」のマヨネーズと呼ぶのにふさわしい、自信を持って提供できるのが弊社の『マヨネーズ』なのです。 |
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